こんにちは！アイキーです♪
白米の炊はんがうまくいったので、
今回はラージメスティンで炊き込みご飯を作ってみました♪
まだまだ慣れないメスティン調理ですが、レパートリーを増やしていきたいです＾＾
炊き込みご飯の材料
・米 １．５合
・水＋調味料 ３００ｍｌ
・やきとり缶詰 １缶
・人参 適量
・しいたけ 適量
【調味料】
醤油 大１
酒 大３／４
ほんだし 小１．５
塩 少々
生姜 少々（アイキーはチューブしょうが１cm）
※計量カップに先に【調味料】を入れて、その後３００mlまで水を足してください。
メスティンで炊き込みご飯の調理手順
１．お米に吸水させます（最低でも３０分以上の吸水時間を！）
※アイキーは一旦冷蔵庫へ入れてます。
３．その間に具材の準備。
人参と戻したしいたけをみじん切りに。
４．吸水が終わったら、一旦水を切ります。
そして、改めて水＋調味料（３００ml）と具材を全てメスティンへ。
※計量カップに【調味料】を先に入れて、その後に３００ｍｌまで水を足していってください。
水＋調味料＝３００ｍｌになるように。
まぜまぜ。
４．ドキドキの点火！
５．初めは強火。（今回は沸騰まで約７分。吹きこぼれなしでした！）
沸騰後は弱火。（今回はパチパチ音が聞こえるまで約３分）
パチパチという音が消えたら火からおろし、蒸らし開始！
（今回はパチパチ音が消える間まで５分）
蒸らしはメスティンを逆さにして、保温バックへイン！
６．１５分後、蒸らし完了♪
いざ、オープン！
７．大成功！完成でーす！
今回もおこげはなしです♪
白米同様、美味しすぎる問題！
出来上がった炊き込みご飯をお茶碗へ♪
自家製のネギを添えます！
白米同様、米粒が立ってて、つやつやしてます♪
いざ、実食！！！！
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ
ゴリゴリさんも
「美味しい。美味しい。」
と、ウホウホ喜んでくれました！
アイキー一家はとーっても大満足♪
まとめ
毎回、時間がバラバラで、これでいいの？ってドキドキしながら、調理してます（笑）
しかし、
・沸騰
・パチパチ音
を逃さなければ、失敗はしないのかなぁと思います！
早くポケットストーブを用いての自動炊飯でドキドキから開放されたいですが、今のところ失敗してないので、ポケットストーブを急いで買う必要もないのかななんて、思ったりもしてますｗ
なにはともあれ、メスティン炊はんはお米が美味しすぎるので、是非オススメしたいです＾＾